ارسال رایگان به سفارشات بیش از 150 هزار تومان

خرما جواهری ماندگار در تاریخ هزاران ساله ایران زمین

خرما جواهری ماندگار در تاریخ هزاران ساله این مرز و بوم

خرما محصول با ارزش درخت نخل با ارتفاعی بیش از 10 متر است. میوه خرما هسته ای سخت و پوستی نازک با طعم شیرین داشته، به شکل خوشه ای از شاخه آویزان می شود. درخت خرما برگ های بزرگی داشته، تک لپه ای و گرمسیری است. خرما تنها میوه ای است که  تمامی قسمت های آن مورد استفاده قرار می گیرد و انواع گوناگونی دارد. قابلیت نگه داری و ذخیره سازی بالایی داشته، می توانیم تا حدود بیش از یکسال آن را ذخیره کنیم بدون آنکه بطور قابل توجهی ارزش غذایی و خواص خرما کاهش یابد.

خرما جواهری ماندگار

ریشه کلمه خرما

واژه خرما با نام علمی Phoenix dactylifera ریشه فارسی داشته، به زبان های دیگر از جمله هندی ، اردو، یونانی، ترکی اندونزی، عربی و .. وارد شده است. در زبان عربی به میوه نرسیده خرما «حبابوک» و خرمای رسیده را رطب می نامند. در منطقه جنوب کشور (لارستان و بندر عباس) خرما را با گویش پهلوی، هارما و آرما می خوانند.

ریشه کلمه خرما

تاریخچه پیدایش میوه خرما

خرما از قدیمی ترین میوه هایی است که توسط انسان کشت شده قدمت این میوه خوشمزه که در قرآن از بهترین خوراکی ها یاد شده به بیش از 7000سال قبل از میلاد می رسد. ایران در بین کشور های جهان پیشینه بیشتری در کشت خرما دارد. در منابع تاریخی چین، ایران به عنوان سرزمین نخل و خرما شناخته می شود.

تاریخچه پیدایش خرما

برای خرید خرما درجه یک و صادراتی از برترین نخلستان های کشور و فرآورده های بی نظیر آن اینجا کلیک نمایید.

خرما در قرآن و احادیث

خرما از بهترین نعمت های خداوند است به همین دلیل خداوند در قرآن کریم 20 مرتبه در 16 سوره و 20 آیه از درخت خرما با عنوان های نخل، النخل، نخیل، النخیل، النخله، نخلا  نام برده است.

دین اسلام به دلیل خواص خرما از آن به عنوان یکی از بهترین میوه ها نام برده و اهمیت مصرف آن را بسیار گوش زد کرده است.

در این خصوص امام صادق(ع) فرمودند: اگر غذایی پاکیزه تر از خرمای رطب بود، خداوند حضرت مریم (س)  را به آن راهنمایی و به وی می‌خورانید.

حضرت علی (ع) فرمودند: خوردن خرما بر شما لازم است؛ چون که درماندگی و افسردگی را رفع و گرم می‌کند بدنی را که احساس سرما می‌کند و گرسنه را سیر کرده، در آن ۷۲ نوع شفاست.

خرما در احادیث و قرآن

 

ارزش غذایی خرما

خرما در هرم غذایی از ارزش بالایی برخوردار بوده، به دلیل آنکه خواص خرما بسیار بالاست، می توانیم بگوییم خرما هم غذا و هم دواست. کارشناسان طب سنتی و اسلامی توصیه فروان به مصرف آن نموده اند.

ارزش غذایی خرما

ارزش غذایی خرما

مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس)

انرژی      ۱٬۱۷۸ کیلوژول (۲۸۲ کیلوکالری)

کربوهیدرات‌ها       ۷۵٫۰۳ g

قندها     ۶۳٫۳۵ g

فیبر       ۸ g

چربی     ۰٫۳۹ g

پروتئین   ۲٫۴۵ g

آب        ۲۰٫۵۳ g

ویتامین آ ۱۰ IU

– بتاکاروتن          ۶ میکروگرم (۰٪)

– لوتئین و زآکسانتین          ۷۵ μg

ویتامین ب۱ (تیامین)         ۰٫۰۵۲ میلی‌گرم (۴٪)

ویتامین ب۲ (ریبوفلاوین)    ۰٫۰۶۶ میلی‌گرم (۴٪)

ویتامین ب۳ (نیاسین)         ۱٫۲۷۴ میلی‌گرم (۸٪)

پانتوتنیک اسید (ویتامین ب۵)          ۰٫۵۸۹ میلی‌گرم (۱۲٪)

ویتامین ب۶         ۰٫۱۶۵ میلی‌گرم (۱۳٪)

اسید فولیک (ویتامین ب۹)   ۱۹ میکروگرم (۵٪)

ویتامین C           ۰٫۴ میلی‌گرم (۱٪)

ویتامین E            ۰٫۰۵ میلی‌گرم (۰٪)

ویتامین K            ۲٫۷ میکروگرم (۳٪)

کلسیم    ۳۹ میلی‌گرم (۴٪)

آهن       ۱٫۰۲ میلی‌گرم (۸٪)

منیزیم    ۴۳ میلی‌گرم (۱۲٪)

منگنز     ۰٫۲۶۲ میلی‌گرم (۱۳٪)

فسفر      ۶۲ میلی‌گرم (۹٪)

پتاسیم    ۶۵۶ میلی‌گرم (۱۴٪)

سدیم     ۲ میلی‌گرم (۰٪)

روی       ۰٫۲۹ میلی‌گرم (۳٪)

 

ارزش غذایی خرما

برای خرید با کیفیت ترین و سالم ترین خرما از نخلستان های نمونه سراسر کشور و انواع پودر مرغوب و درجه یک خرما اینجا کلیک نمایید.

خواص خرما

  • بهبود سلامت گوارش:

خرما منبع خوبی از فیبر محلول و نامحلول است که به سیستم گوارش کمک ویژه ای می کند. گفتنی است فیبر موجود در خرما میتواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش داده و همچنین مدت زمان بسیاری است که خرما توسط پزشکان به عنوان درمان بو اسیر توصیه می شود. پتاسیم موجود در خرما از اسهال جلوگیری نموده، با معده سازگاری بالایی دارد. این ماده مغذی این اطمینان را حاصل می نماید که مواد غذایی به خوبی جذب بدن شده و در درمان مشکلاتی مثل LBS یبوست یا بسیاری مشکلات دیگر دستگاه گوارش نیز کاربرد دارد.

میوه بی نظیر زرشک نیز، دارای خواص درمانی در تقویت و حفظ سلامت سیستم گوارشی شده، به درمان بیماری های گوارشی کمک شایانی می نماید.

خواص خرما

  • کنترل فشار خون و سلامت قلب:

یکی از بهترین خواص خرما این است که بیماری فشار خون را می توان با مصرف روزانه خرما تحت کنترل قرار داد. خرما برای کم خونی ناشی از کمبود آهن نیز مفید است. هر عدد خرما به تنهایی نزدیک به 7 درصد نیاز روزانه ما به این ماده مغذی را تامین می کند.

تصلب شرایین مهم ترین دلیل سکته قلبی و مغزی است که بسیار خطرناک بوده، موجب قطع جریان خون به اندام های حیاتی بدن می گردد. خرما حاوی آنتی اکسیدان ها و املاح معدنی بسیار بالایی است که از این انسداد جلوگیری می نماید. برای تاثیر گذاری بهتر خرما، آن را به همراه عصاره انار استفاده نمایید.

آنتی اکسیدان های موجود در هسته آسیاب شده خرما و خود میوه خرما درترکیب با عصاره انار می تواند خطر حمله قلبی را به شدت کاهش دهد.

توصیه شده که روزانه نصف لیوان آب انار (125میلی لیتر) و 3 دانه خرما البته همراه با هسته آسیاب شده اش مصرف گردد.

مصرف روزانه میوه پر خاصیت عناب نیز، به کاهش فشار خون بالا و کنترل فشار خون کمک شایانی می نماید.

میوه پر خاصیت بادام نیز، سرشار از ترکیبات مقوی در حفظ سلامت قلب و پیشگیری از حملات قلبی می باشد.

کنترل فشار خون و سلامت قلب

  • کاهش وزن:

از جمله خواص خرما آن است که مصرف روزانه آن موجب احساس سیری شده، مانع از ریزه خواری می گردد. میزان بالای کربوهیدرات موجود در این میوه خشک باعث بهبود عملکرد و نرمی عضلات شده و زمینه را برای دفع سریع تر کالری فراهم می کند.

گل پر خاصیت و معطر زعفران نیز، موجب افزایش سرعت هضم غذا و کمک به روند کاهش وزن می گردد.

کاهش وزن

 

برای خرید خرما صادراتی و ارگانیک از نخلستان های برگزیده کشور و فرآورده ای درمانی بی نظیر آن اینجا کلیک نمایید.

  • افزایش سطح انرژی:

از جمله خواص خرما از زمان های قدیم تا به امروز، کسب انرژی و افزایش میل جنسی بوده است. امروزه نیز بهترین میوه برای بازیابی انرژی و قدرت جوانی است. مواد موجود در خرما بسیار زود جذب بوده، خستگی، سستی و بی حالی را کاهش می دهد. کارشناسان تغذیه به ورزشکاران  برای تامین انرژی لازم توصیه می کنند 2 وعده خرما قبل و بعد از هر تمرین داشته باشند.

برای بدست آوردن انرژی 3عدد خرما را با شیر و عسل مخلوط کرده و مصرف کنید.

برای بالابردن استقامت جنسی 33عدد خرما را شب تا صبح در شیر بز خیسانده، با همان شیر آسیاب و با مخلوط هل و عسل مصرف نمایید.

مصرف مداوم و روزانه عسل طبیعی منجر به افزایش سطح انرژی بدن و همچنین افزایش توان و میل جنسی می گردد.

 

  • بهبود عملکرد مغز:

ویتامین B6 موجود در خرما یک ذهن تیز و آماده را به شما ارزانی می دهد. اگر می خواهید حافظه خوبی داشته باشید حتما به همراه صبحانه خرما میل نمایید.

میوه مغذی گردو نیز، سرشار از ترکیبات موثر در تقویت توان مغزی، افزایش حافظه و هوش می باشد.

بهبود عملکرد مغز

  • مسکن درد طبیعی:

پتاسیم و منیزیم موجود در این میوه میزان قابل توجهی است که برای کارکرد صحیح عضلات و اعصاب ضروری بوده، بهم خوردن آن در بدن بسیار خطرناک است. از گذشته های دور خرما به عنوان مسکن و دارو برای تسکین درد و کمک به رفع تورم تجویز می شود.

یکی دیگر از خواص خرما که محققان با مطالعه بر روی 69 زن به آن رسیده اند، این است که اگر زنان از 4 هفته قبل از زایمان خرما مصرف نمایند، زایمان بهتری داشته و درد کمتری تجربه خواهند کرد. همچنین عادت به خوردن خرما می تواند اضافه وزن بعد از زایمان را نیز کاهش دهد.

مسکن درد طبیعی

برای خرید مرغوب ترین خرما بهداشتی و درجه یک از نخلستان های نمونه کشور و انواع پودر پر خاصیت و خالص خرما اینجا کلیک نمایید.

  • درمان شب کوری:

خرما غنی از ویتامین ها بوده، رطوبت چشم را حفظ می کند. از این جهت برای معالجه شب کوری بسیار مفید است.

میوه خوش طعم و لذیذ توت سفید نیز، سرشار از ویتامین ها، املاح معدنی و آنتی اکسیدان هایی می باشد که منجر به سلامت چشم و حفظ بینایی می گردد.

 

  • استحکام استخوان ها و دندان ها:

خرما حاوی ویتامین D و فسفر است که موجب جذب کلسیم شده و به دندان ها و استخوان ها استحکام بخشیده، با داشتن عوامل بازدارنده برای رشد باکتری مانع از پوسیدگی دندان می شود.

مصرف روزانه و مداوم میوه پر خاصیت سنجد نیز، در تامین کلسیم مورد نیاز استخوان ها و دندان ها و پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان بسیار موثر است.

استحکام استخوان ها و دندان ها

  • تقویت دستگاه ایمنی:

خرما غنی از منیزیم بوده، باعث تقویت دستگاه ایمنی و کاهش التهاب که خود دلیل اصلی بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان است، می شود.

 

از دیگر خواص خرما:

  • کاهش کلسترول منفی خون
  • کاهش التهابات سینه و تنفسی
  • درمان مزاج سرد و خشک
  • تسکین درد های مفاصل
  • سلامت پوست
  • عملکرد بهتر کلیه ها و مثانه

و … .

درخت خرما

تولید خرما در ایران

یک پنجم از تولید خرمای جهان سهم ایران است که با این میزان تولید رتبه چهارم را از آن خود کرده است. هر چند کشور های زیادی کشت خرما را بصورت گسترده انجام می دهند اما مرغوبیت خرمای ایران به مراتب نسبت به خرماهای تولید شده ارجحیت دارد.

سرانه مصرف خرما در ایران 7 کیلوگرم است که عمده مصرف آن در ماه مبارک رمضان صورت می گیرد.

درخت خرما در نواحی گرمسیری و نیمه‌ گرمسیری رشد می کند که در کشور ما در ۱۵ استان مورد کشت قرار می‌گیرد. استان های فارس، کرمان، بوشهر، خوزستان، سیستان و بلوچستان و هرمزگان بیشترین مقدار کشت خرما را به خود اختصاص داده اند.

۹۰ درصد تولید خرمای کشور مازاد مصرف داخلی بوده، این موضوع اهمیت صادرات این محصول استراتژیک را نشان می‌دهد.

برای خرید خرما درجه یک و صادراتی از برترین نخلستان های برگزیده کشور و فرآورده های درمانی آن، اینجا کلیک نمایید.

تولید خرما در ایران

انواع خرما

  • خرمای مجول

ریشه در مروکو داشته، خرمایی بزرگ با پوست چروک و بافتی فیبری است و طعمی شبیه کارامل دارد.

خرمای مجول

  • خرمای خاصویی

این خرما ظاهری شبیه بامیه دارد. پوست آن دارای چروک هایی عمودی بوده، ریز و گرد است. رنگ آن نیز قهوه ای روشن می باشد. قابلیت نگهداری بالایی داشته، برای میل نمودن در کنار چای داغ و تازه دم بسیار دلچسب می باشد. این خرما در میان مردم خوزستان بسیار پرطرفدار است.

خرمای خاصویی

خرمای خاصویی

  • خرمای برهی

ریشه این خرما در عراق بوده، با نام خرمای زرد نیز شناخته می شود. طعمی شیرین شبیه به شکر قهوه ای و کارامل داشته، بافتی لطیف و گوشتی ضخیم دارد. از کوچکترین انواع خرما و به رنگ زرد یا قهوه ای روشن است.

خرمای برهی

خرمای برهی

  • خرمای عجوه

خرمایی بسیار شیرین که سوغات عربستان است. پوستی خشک و چروک داشته، هنگامی که به دهان می رسد نرم می شود.

خرمای عجوه

  • خرمای آل مهتری

بومی استان هرمزگان بوده، ظاهر آن کوچک و کشیده است. رنگ قهوه ای روشن دارد و به علت زود رس بودن از ارزش اقتصادی بالایی برخوردار است.

 

برای خرید مرغوب ترین و با کیفیت ترین خرمای ارگانیک از نخلستان های نمونه کشور و انواع پودر خرما مقوی و انرژی زا اینجا کلیک نمایید.

  • خرمای زاهدی

از انواع نیمه خشک خرماست که طعم شیرینی دارد. میزان فیبر آن بالا بوده، در جنوب کشور کشت می گردد. رنگ آن طلایی و ظاهری بیضی شکل دارد.

خرمای زاهدی خرمای زاهدی

  • خرمای ربی

از خرماهای تولیدی سیستان و بلوچستان با ماندگاری مطلوب و ظاهری چروکیده و قدی کشیده است. پوست آن نیز براق  به رنگ قرمز متمایل به سیاه است.

خرمای ربی

  • خرمای کبکاب

از انواع پرمصرف خرما در ایران بوده، شهد فراوانی دارد. این خرمای خوشمزه در ابتدا زرد و به هنگام رسیدن به رنگ قهوه ای در می آید.

خرمای کبکاب

خرمای کبکاب

  • خرمای گنتار

از جمله خرماهای تر با هسته ای کوچک می باشد. از نامهای دیگر آن قنطار یا قندی است. قابلیت نگهداری بالایی داشته، به شکل بیضی و رنگ متمایل به قهوه ای می باشد.

خرمای گنتار

  • خرمای شاهانی

خرمایی پرطرفدار با بافتی نرم و مرطوب و بسیار خوشرنگ است و با نام های شاوانی شونی و خورک نیز شناخته می شود. استان فارس مهد کاشت این خرمای بی نظیر است.

خرمای شاهانی

  • خرمای استعمران

این خرما از انواع نیمه خشک خرما می باشد. میزان قند بالایی داشته، برای ورزشکاران بسیار مفید است.

خرمای استعمران

برای خرید خرمای درجه یک و صادراتی نخلستان های نمونه کشور و فرآورده های درمانی آن اینجا کلیک نمایید.

  • خرمای مضافتی

از شناخته شده ترین انوع خرما که در بم تولید می شود. این نوع خرما دارای رطوبت زیاد و رنگ سیاه می باشد.

خرمای مضافتی

خرمای مضافتی

  • خرمای پیارم

این خرما گران ترین خرمای ایران بوده، از انواع نیمه خشک و دیر رس است. فروکتوز عمده ترین قند موجود در این خرماست که بسیار مناسب افراد دیابتی است. کشت عمده این خرما در استان هرمزگان صورت می پذیرد.

خرمای پیارم

  • خرمای توری

این خرما از نوع خشک و دیررس خرما محسوب می شود. اندازه ای متوسط تا بزرگ داشته، رنگ آن طلایی ‌قهوه ای است.

 

  • خرمای شکری

این خرما دارای بافتی ترد و مزه ای شیرین است. کلسترول را پایین آورده، از پوسیدگی دندان جلوگیری و خستگی را رفع می کند. این نوع خرما در عربستان و مناطق جنوبی ایران به فراوانی کشت می شود.

خرمای شکری

  • خرمای ساغای

این خرما بافتی ترد داشته، به رنگ قهوه ای براق با نوک های زرد است. اندازه آن نیز متوسط تا بزرگ است.

خرمای ساغای

  • خرمای صفوی

این خرما سرشار از ویتامین ها بوده، در مدینه کشت می شود. ظاهری مستطیل شکل دارد و رنگی سیاه دارد. بافت این خرما نرم و نیمه خشک می باشد.

خرمای صفوی

  • خرمای مبروم

خرمایی با کیفیت، با مزه ای شیرین و نرم است که پوست شفافی داشته، در عربستان کشت می شود.

 

  • خرمای خولا

این خرما بومی کشور عربستان است و در بسیاری از کشور ها همراه قهوه عربی سرو می شود. رنگ آن قهوای طلایی و پوستی شل و نرم دارد.

 

  • خرمای دگلت نور

از مهم ترین خرماهای تجاری دنیا بوده، در عربستان طرفداران بسیاری دارد. بافتی ترد و رنگی قهوه ای دارد. از مزه آن با عنوان مزه واقعی خرما نام می برند.

 

  • خرمای دیری

خرمایی با پوست تیره یا سیاه که اندازه ای متوسط یا بزرگ با طعمی شیرین و بافتی نرم دارد.

 

  • خرمای امبرا

یکی از گران ترین و با کیفیت ترین خرماها بوده، در مدینه کشت شده، خواص شفا بخش بسیاری دارد.

 

  • مدژول

این خرما، خرمای پر طرفدار کشور آمریکاست و به ملکه خرماها معروف است. طعمی شیرین و ظاهری بزرگ دارد و در تمام طول سال قابل دسترسی است.

 

  • انبارار

این خرما سرشار از پروتئن بوده، بدلیل ظاهر بزرگ و هسته کوچک خود، مورد علاقه عموم قرار گرفته است. همچنین این خرما از گران ترین خرماهای ایران محسوب می گردد.

 

  • خرمای مرداسنگ

از جمله خرماهای معروف استان کرمان است. طعمی بی نظیر و رنگی زیبا داشته، سرشار از خواص درمانی است.

خرمای مرداسنگ

خرمای مرداسنگ

برای خرید با کیفیت ترین و مرغوب ترین خرما ارگانیک از نخلستان های برگزیده کشور و انواع پودر خرما خوش طعم و مقوی، اینجا کلیک نمایید. 

  • خرمای خضراوی

از انواع نرم خرماست که در استان خوزستان کشت می شود. بدلیل اینکه هسته از میوه جداست می توان به خوبی از تمام آن بهره برد. اندازه آن متوسط و بزرگ بوده، رنگی قهوه ای روشن دارد.

  • ایتیما

این خرما به رنگ کهربایی روشن است. ظاهری مستطیل شکل با پوستی نرم وحالتی چسبناک داشته، در کشور الجزایر کشت می گردد.

انواع خرما

فرآورده های سرشار از خواص خرما:

سرکه خرما

چیپس خرما

روغن هسته خرما

شیره خرما

دمنوش هسته خرما

پنیر نخل خرما

برای خرید خرما صادراتی و با کیفیت از برترین نخلستان های سراسر کشور و فرآورده های پر خاصیت آن اینجا کلیک نمایید.

شیوه مصرف خرما:

  • می توان آن را به عنوان میان وعده ای مقوی به تنهایی یا با ارده و کنجد مصرف نمود.

خرما

  • ترکیب شیر و خرما با کمی پودر هل سبز معجونی بی نهایت خوش طعم و مقوی بوده، برای رشد بهتر کودکان بسیار مفید است.

شیر و خرما

  • می توانید خرما را تبدیل به شیره نموده، در وعده صبحانه یا به عنوان میان وعده ای مقوی و خون ساز نوش جان نمایید.

شیره خرما

  • غذاهای خوش طعم و بی نظیری با خرما پخته می شود که بسیار پر طرفدار است.

غذاهای همراه با خرما

  • همچنین از برگ و شاخه خرما انواع سبد و زیرانداز های زیبا و پرکاربرد تهیه می نمایند که طرفداران سرسخت خود را دارد.

سبدهای ساخته شده با خرما

  • جالب است بدانید که هسته خرما را که اغلب آن را دور میریزند را به عنوان قهوه استفاده می کنند. همچنین آن را آرد کرده و از آن نانی مغذی و پر خاصیت می پزند.

 

ترشی خرما

طرز تهیه ترشی خرما:

مواد لازم:

خرما یک کیلوگرم (هسته آنها را جدا کنید)

سماق کوبیده شده نیم کیلو گرم

تمبر هندی جوشیده نیم کیلو گرم

آب لیمو ترش یک لیوان

دارچین سائیده شده یک قاشق سوپخوری سرخالی

مغز گردو خرد شده 100 گرم (در صورت تمایل)

دانه انار 500 گرم (درصورت تمایل)

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه :

2_3 لیوان آب را در کاسه ای ریخته، سماق را به آن اضافه کنید تا خیس بخورد. (مدت زمان لازم برای خیس خوردن سماق دو ساعت است) پس از آن مخلوط سماق و آب را از صافی عبور، آب آن را به ظرف دیگری منتقل کنید. تمبر هندی را نیز در یکی دو لیوان آب خیس کنید و بگذارید حدود 24 ساعت بماند. پس از این مدت آن را نیز صاف کرده، حال آب تمبر هندی و آب سماق را در کاسه فلزی گود با هم مخلوط کنید. سپس آب لیمو ترش را به آن اضافه، ترکیب این سه مایع را روی شعله گاز قرار دهید تا چند جوش بزند. پس از آن اجاق را خاموش کرده و مخلوط را کنار بگذارید تا سرد شود در این فاصله خرما های هسته گرفته شده را چرخ کرده یا در دستگاه خرد کن له کرده، سپس آن را به مخلوط آب ها (آب سماق، تمبر هندی و لیموترش) اضافه نمایید.

نکته: برای اینکه ترشی خرما کاملا جا بیفتد مخلوط نهایی را دوباره روی شعله گاز قرار داده 2دقیقه حرارت دهید.در طول این مدت مرتب مواد را هم بزنید تا مواد یکدست شده، ترشی جا بیفتد.

در پایان گردو و دانه های انار را نیز اضافه، پس از مخلوط شدن خرما، ترشی را نوش جان نمایید.

ترشی خرما

شکر رژیمی خرما

طرز تهیه شکر رژیمی خرما:

مواد لازم:

خرما به میزان دلخواه (از خرمای رسیده و نرم استفاده کنید)

طرز تهیه:

  • روش سنتی:

خرما را چندین روز در مقابل نور آفتاب قرار دهید یا اینکه از میوه خشک کن استفاده نمایید.

  • روش حرفه ای با کمک فر:

روی سینی فر را با فویل پوشانده، خرماها را نصف کرده و روی فویل بچنید. فر را با دمای 160_170 درجه سانتیگراد روشن کنید و سینی فر را در طبقه بالای فر به مدت یک ساعت قرار دهید.

باید دقت کنید خرماها نسوزند ولی کاملا خشک و مثل سنگ  شوند. بعد از خنک شدن خرماها را با آسیاب برقی پودر کرده، شکر خرما را درون شیشه ای تمییز و در بسته، در محلی خنک نگهداری نمایید.

این شکر چسبنده است و مانند شکر قهوه ای تکه تکه بهم می چسبد. (انتظار شکر دون دون و پودری را از آن نداشته باشید) همچنین بدلیل داشتن فیبر زیاد که البته برای بدن بسیار مفید است به راحتی در چای و قهوه حل نخواهد شد.

می توانید از این شکر در غلات صبحانه ،ماست های میوه ای، بستنی یا در تهیه انواع کیک و دسر رژیمی استفاده نمایید.

شکر رژیمی خرما

شرایط  نگهداری خرما

در دمای صفر درجه خرما به مدت 6 تا 12 ماه ماندگاری دارد. چنانچه تمایل به نگهداری بیشتر آن را دارید، می توانید آن را فریز نمایید.

بدلیل جذب بوی سایر محصولات، بهتر است خرما در کنار سیر پیاز سیب زمینی و … نگهداری نشود.

برای خرید مرغوب ترین و با کیفیت ترین خرما ارگانیک از نخلستان های برگزیده و نمونه کشور و انواع پودر خرما اینجا کلیک نمایید. 

شرایط  نگهداری خرما

مضرات احتمالی مصرف خرما

هر چند خواص خرما بسیار بالا بوده، میوه ای به غایت مفید و انرژی زاست اما در خوردن هر چیز باید اعتدال را رعایت نمود. در مصرف خرما نیز افراط نکنید چرا که مصرف بالای آن موجب آسیب به کبد، افزایش فشار خون، جوش دهان و پوسیدگی دندان ها می شود.

خرما دارای قند بالایی بوده، افرادی که بیماری قند خون دارند باید کمتر از این میوه استفاده نمایند.

افرادی که فشار خون دارند بهتر است خرما کمتر مصرف نمایند.

مضرات مصرف خرما

مجموعه بزرگ تحفینو به عنوان یکی از برترین شرکت های فعال در این حوزه آماده دریافت سفارش مشتریان خود از سراسر ایران و جهان می باشد. خرما شرکت تحفینو بصورت کاملا تضمینی، تازه و از مرغوب ترین انواع خرماهای ایران می باشد.

خرما

را های ارتباطی ما:

تگ ها:

نظر دهید

      پاسخ دهید

      تحفینو
      Logo
      مقایسه موارد
      • کل (0)
      مقایسه
      0