درختی همیشه سبز با میوه های سرخ رنگ بیضی شکل که بیش از 200 سال است برای مصارف دارویی استفاده گردیده و بیش از 500 نوع متفاوت از آن در دنیا وجود دارد. این گیاه سم زدا حاوی خواص دارویی و آرام بخش عالی بوده و به افزایش مقاومت بدن در مبارزه با بیماری ها کمک می نماید. همچنین خاصیت ضد تشنج، ضدمیکروبی و ضدالتهابی داشته، پایین آورنده فشار خون است.
ارزش تغذیه ای زرشک:
منبع غنی بربرین، ویتامین C، B، تیامین و مواد معدنی همچون روی، بتاکاروتن، لوتئین، گزانتین، کروم و کبالت است. همچنین به دلیل دارا بودن عناصری با ارزش دارویی بالا، برای نابودی باکتری ها و قارچ ها، به عنوان یک آنتی بیوتیک مورد استفاده قرار می گیرد.
میوه، ساقه و پوست ریشه زرشک نیز مواد شیمیایی مانند آلکالوئیدها و ایزوکوئینولین را دارا می باشد که در درمان انواع بیماری ها موثر است.
زرشک از دیدگاه طب سنتی، طبع سرد و خشک داشته با مسهل هایی همچون: زعفران، خلال پسته و خلال بادام مصرف گردیده و طبع آن معتدل می گردد.
لوکس ترین نوع زرشک ایران که دارای ظاهری زیبا و مجلسی و رنگ و لعاب بالایی بوده، صادرات آن به کشورهای اروپایی و آسیایی، در بخش تولیدات غذایی و دارویی، بسیار پر رونق است.
معروف ترین و بزرگترین تولیدکننده زرشک در ایران و جهان:
استان خراسان جنوبی معروف ترین تولید کننده انواع زرشک دانه اناری و پفکی با بهترین کیفیت ممکن در کشور بوده، بخش اعظم این محصول، به اقصی نقاط دنیا صادر می گردد.
این نمونه زرشک، از برترین زمین های کشاورزی باغ های بخش قاینات استان خراسان جنوبی برداشت گردیده است.
نظرهای کاربران
0.0از 5
★★★★★
0
★★★★★
0
★★★★★
0
★★★★★
0
★★★★★
0
نظر خود را بنویسید
هنوز دیدگاهی وجود ندارد
اولین نفری باشید که بررسی می کند “زرشک پفکی صادراتی” لغو پاسخ
هنوز دیدگاهی وجود ندارد